Pesto d’hiver aux épinards et à la spiruline

Pesto d’hiver aux épinards et à la spiruline

Recette élaborée par Le Singe Heureux Céline GUY-BÉNECH 06.15.36.90.33 https://www.facebook.com/lesingeheureux https://www.instagram.com/lesingeheureux/         Préparation : 15 min Ingrédients 500 g de feuilles d’épinards ou jeunes pousses1 poignée de noix30 g...
Spina cotta

Spina cotta

Pour 4 verrinesPréparation : 20 minRepos : 6 heures IngrédientsPour la Spina cotta :150 ml de lait (réserver 50 ml de lait)400 ml de crème fraîche liquide40 g de sucre1,5 g d’agar agar 1 gousse de vanille1 cuillère à café de spiruline Croqu’ la vie en...
Gaspacho et crème fouettée à la spiruline

Gaspacho et crème fouettée à la spiruline

Pour 6 à 8 verrinesPréparation : 20 minRepos : 2 heures IngrédientsPour le Gaspacho :9 tomates bien mûres 1 poivron rouge 1 poivron vert 1 oignon 1 gousse d’ail 1 concombre 2 cuillères à soupe de vinaigre de Xérès 1 tranche de pain de mieBasilic fraisHuile d’olive,...
Tartare de spiruline

Tartare de spiruline

Pour l’équivalent d’un bol 1 c. à s. de spiruline Croqu’ la vie en brindilles 1 petite échalote 1 c. à s. de câpres 70 g de cornichons 10 cl d’huile d’olive Sel et poivre Hachez le tout finement et dégustez sur des toasts.Super pour l’apéro...